Barres de céréales

Chose promise, chose due ! Voici comment faire des barres de céréales avec la recette du Cruesli. J'ai ajouté un sachet de pépites de chocolat à la recette de base.

J'ai essayé 2 méthodes :

- mouler la pâte obtenue dans un moule à financiers en silicone

- compresser dans un emporte-pièce rectangulaire sur le papier sulfurisé

Au niveau de la mise en forme, il s'avère que la meilleure méthode est celle de l'emporte-pièce parce qu'on peut mieux tasser la pâte et donc les barres sont plus régulières et ressemblent plus à celles qu'on peut achèter.

PS1 : J'ai trouvé un mélange de flocons de céréales complètes bio pour remplacer les flocons d'avoines. Il est composé de blé, orge, seigle, avoine et riz pour un éventail de goût et de bienfaits.

PS2 : Après cuisson et dégustation, les barres faites dans l'emporte-pièce sont plus dures puisque plus serrées.

Comments

[qspray]

I love chocolate biscuits. I used to have it a lot as a kid. I used to lick of the cream at first and then I used to have the biscuits. Anyway, I loved this recipe! Will certainly try it out.